При рН выше 5 в организм может попасть достаточно много микроорганизмов. К микробам, населяющим полость рта, добавляются бактерии, обитающие в других отделах желудочно-кишечного тракта (кишечные стрептококки и бактероиды, в некоторых случаях — кишечная палочка и др.). В таких случаях вопрос о восстановлении здоровой микрофлоры желудка стоит ребром.
В последнее время значительно возрос интерес ученых к обитающей в желудке бактерии, которая называется хеликобактер пилори. Именно с размножением этого микроба в измененных участках слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки врачи связывают язвенную болезнь, лечением которой уже многие годы занимаются терапевты.
Известный Санкт-петербургский гастроэнтеролог профессор Е. И. Ткаченко даже предложил новое название для таких заболеваний— терапевтические инфекции. Восстановление микрофлоры желудка после язвенной болезни - сложнейший лечебный процесс, требующий комплексного подхода, и занимающий продолжительное время.