Как правило, первые симптомы сальмонеллеза начинается через 6-48 часов после заражения. У человека появляются ощущение дискомфорта в животе, слабость, головная боль, озноб, повышается температура тела. Позже проявляются и более серьезные симптомы сальмонеллеза в виде тошноты, рвоты, схваткообразных боли в животе. Стул при сальмонеллезе жидкий, водянистый, его изменения наиболее сильно выражены в концу первых суток болезни и на вторые-третьи сутки. Часто в связи со значительной потерей жидкости с рвотными массами и калом организм обезвоживается. У некоторых больных сальмонеллезом в кале бывает примесь крови. Заболевание длится от 4 до 10 дней.
Изредка сальмноеллез не ограничивается кишечным расстройством. В этом случае стул через 1-2 дня нормализуется, но сохраняются лихорадочные симптомы сальмонеллеза и развивается длительно текущее общее заболевание. В других случаях на фоне сохраняющейся лихорадки развивается воспаление в каком-либо органе — сердце, крупных сосудах, желчевыводящих путях, селезенке, почках, костях и др.
Как распознать сальмонеллез? Заболевание протекает по типу других острых кишечных инфекций. Диагноз может поставить врач-инфекционист, но обязательно надо подтвердить диагноз результатами лабораторных исследований. Доктор назначает посев кала, анализ крови.
Лечение сальмонеллеза
Как в случае других острых кишечных инфекциях, при сальмонеллезе главное — это восполнение потерь жидкости, о чем уже было рассказано в разделе, посвященном лечению острых кишечных инфекций. Антибактериальные препараты в лечении сальмонеллеза не всегда нужны, их следует принимать только по назначению врача.
Работники пищевых предприятий, детских и лечебно-профилактических учреждений обязательно должны пройти курс лечения сальмонеллеза в больнице.
Носительство бактерий при сальмонеллезе прекращается естественным образом. Антибактериальное лечение не требуется, так как оно может усилить выраженность нарушений в составе микрофлоры кишечника. Лишь при длительном носительстве бактерий сальмонелл может возникнуть необходимость в приеме антибиотиков, но этот вопрос должен решать только лечащий доктор.
Работники пищевых предприятий должны наблюдаться у врача в течение 3 месяцев, а дети — до окончания выделения сальмонелл.
Последствия сальмонеллеза
После перенесенного заболевания сальмонеллы с калом могут выделяться еще в течение нескольких недель, редко — более 2 месяцев.
Иногда сальмонеллы сохраняются в крови значительное время, вызывая длительно текущее общее заболевание. У пожилых людей, ослабленных серьезными сопутствующими заболеваниями, сальмонеллы могут не только поражать кишечник, но и оседать в любом месте организма и вызывать там воспаление.
| 
